【紅油香醋拌餃】
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【備料】
- 冰冰霸王餃(香菇豬肉豬肉) 8顆
- 青蔥 1支
- 香菜 1小把
- 蒜末 3大顆
- 薑末 1小段
- 黑白芝麻 適量
- 紅辣椒粉 1大匙
- 花椒油 1小池
- 辣油 1中匙
- 烏醋 中匙
- 素蠔油(可不加) 2小匙
- 熱油(食用油) 2大匙
- 青江菜/生菜 2株
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取出白菜香菇豬肉餃,不需解凍直接取出想吃的數量。
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取出冷凍水餃,備水煮沸水餃下鍋滾煮約7-8分鐘即可食用,
水滾過程可倒入冷水,再滾到沸騰,可使皮更Q彈。
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水滾過程可倒入冷水,再滾到沸騰,可使皮更Q彈。
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將香菜末、蔥花、薑蒜末鋪在煮熟水餃上,
加入紅辣椒粉、辣油、烏醋、花椒油及素蠔油後再撒上黑白芝麻粒,
最後淋上熱油激發香氣。
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輕輕拌勻,讓餃子充分沾上香辣醬汁。
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搭配青江菜或白菜皆可~
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外層包覆了香辣紅油的白菜香菇豬肉更夠勁好吃!
![4234bbd6931cf178f4abe583f3f8e505.jpg](http://www.binbin.com.tw/editor_images/4234bbd6931cf178f4abe583f3f8e505.jpg)
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愛辣的朋友們,可以嘗嘗這種變化吃法喲!
《食譜設計:Jamie Lin |QQ廚房》
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