【紅油香醋拌餃】
【備料】
- 冰冰霸王餃(香菇豬肉豬肉) 8顆
- 青蔥 1支
- 香菜 1小把
- 蒜末 3大顆
- 薑末 1小段
- 黑白芝麻 適量
- 紅辣椒粉 1大匙
- 花椒油 1小池
- 辣油 1中匙
- 烏醋 中匙
- 素蠔油(可不加) 2小匙
- 熱油(食用油) 2大匙
- 青江菜/生菜 2株
取出白菜香菇豬肉餃，不需解凍直接取出想吃的數量。
取出冷凍水餃，備水煮沸水餃下鍋滾煮約7-8分鐘即可食用，
水滾過程可倒入冷水，再滾到沸騰，可使皮更Q彈。
水滾過程可倒入冷水，再滾到沸騰，可使皮更Q彈。
將香菜末、蔥花、薑蒜末鋪在煮熟水餃上，
加入紅辣椒粉、辣油、烏醋、花椒油及素蠔油後再撒上黑白芝麻粒，
最後淋上熱油激發香氣。
輕輕拌勻，讓餃子充分沾上香辣醬汁。
搭配青江菜或白菜皆可~
外層包覆了香辣紅油的白菜香菇豬肉更夠勁好吃！
愛辣的朋友們，可以嘗嘗這種變化吃法喲！
《食譜設計：Jamie Lin ｜QQ廚房》
《食譜設計：Jamie Lin ｜QQ廚房》