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食譜分享【奶油鐵板香料煎餃 】4
https://www.binbin.com.tw/ 冰冰好市集-冰冰好料理 (永欣食品)
冰冰好市集-冰冰好料理 (永欣食品) 24252新北市新莊區頭前路113號9樓
【濃湯蔥抓餅】將煎好的手工蔥抓餅撕成一片片再搭配濃湯一起享用, 也可以當正餐來享用。 熱鍋後,將手工蔥抓餅放入鍋中,兩手分別以夾子和鍋鏟不停的順時或逆時針擠壓選轉煎香,蔥餅皮就會變得金黃蓬鬆。 起鍋後再撕成一小片狀。再準備蒸熟南瓜或馬鈴薯加入牛奶及鮮奶油烹煮,可以加入香菇、玉米粒..等等蔬菜,再以鹽、義式香料調味就成了簡單的濃湯。 將撕片的蔥抓餅拌入濃湯一起食用,香濃好吃。 《食譜設計:Jamie Lin |QQ廚房》 https://www.binbin.com.tw/hot_466725.html 食譜分享【濃湯蔥抓餅】 2024-07-22 2025-07-22
冰冰好市集-冰冰好料理 (永欣食品) 24252新北市新莊區頭前路113號9樓 https://www.binbin.com.tw/hot_466725.html
冰冰好市集-冰冰好料理 (永欣食品) 24252新北市新莊區頭前路113號9樓 https://www.binbin.com.tw/hot_466725.html
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【奶油鐵板香料煎餃 】

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【備料】
  • 冰冰霸王餃(韭菜豬肉) 6顆
  • 無鹽奶油 1小塊
  • 黑白芝麻 少許
  • 義大利香料 少許
  • 七味粉 少許

【粉漿】
  • 中筋麵粉 1大匙
  • 玉米粉 1小匙
  • 1米量杯
  • 食用油 2小匙
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冰冰霸王餃-韭菜豬肉

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取出韭菜豬肉餃,不需解凍直接取出想吃的數量。

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鐵板加熱後,放入奶油溶化後均勻塗抹鍋底,再放入冷凍水餃。
調勻粉漿後倒入鍋中。
蓋上鍋蓋,轉中小火。
待粉漿稍微煮乾即可開蓋轉小火繼續到粉漿變乾。
粉漿變成冰花狀即完成~

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撒入黑白芝麻、香料及七味粉。

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香酥的冰花餃完成。

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分量十足的霸王餃,非常有飽足感。

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冰冰霸王餃真材實料看的見,內餡飽滿多汁。
 
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香酥好吃一口接一口!


《食譜設計:Jamie Lin |QQ廚房》

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