【香葱椒盐酥饺】
【备料】
- 冰冰霸王饺(高丽菜猪肉) 7颗
- 青葱 2支
- 蒜末 2大颗
- 大辣椒(嗜辣者可用小辣椒) 2根
- 椒盐粉 1大匙
- 热油(食用油) 2大匙
取出高丽菜猪肉饺，不需解冻直接取出想吃的数量。
取出冷冻水饺，备水煮沸水饺下锅滚煮约7分钟捞起放凉让水分稍微沥干；
再放入热油锅酥炸至表皮呈金黄色即可捞起。
备葱花、蒜末及辣椒末放入盆中，淋上热油释出香气。
再将香酥饺子放入干锅中，将淋过热油的葱蒜辣椒末下锅并洒上椒盐粉，
再快速均匀拌炒，让饺子充分沾裹香气。
将香酥饺摆盘，并把葱蒜辣椒末摆上。
香酥外皮及馅料饱满多汁的高丽菜饺，搭配香辣的椒盐口味，丰富又多层次口感，每一口都满足。
《食谱设计：Jamie Lin ｜QQ厨房》